Happy new year
Nu har jag gjort klar Saffranspannacottan som vi ska ha till efterrätt ikväll.. som topping blir det pepparkakssmulor som åker på innan servering :)
Glöggmys
Idag kom Malin på besök i butiken innan vi begav oss hem till mig för lite middag.
Jag vet inte hur fort jag ville slänga i mig maten så jag skulle få dricka lite glögg och äta pepparkakor och lussebullar :)
Mmm, gott!
Detta kom butiksgrannen in och lämnade till mig nyss :)
Lussebullar.. Check!
Då var lussebullarna bakade också. Adventsgran och bullar, klart tills nästa helg :thumbup:
Engla hjälpte också till och fick baka egna bullar, och mumsade i sig lite russin mellanåt. Slängde ihop en drömrulltårta gjorde vi också medans bulldegen jäste. Vi har varit duktig idag! :D
Idag blev det syltkakor
Mums!
Bullbak
Jag bakade faktiskt en dubbelsats kanelbullar i förmiddags innan Cengiz han åka hemifrån, eller ja han åkte när första plåten var i ugnen. Det gick ju jätte bra att få ihop 4 plåtar bullar, men värre då dom skulle ha en plats i frysen :p Nu får ni komma hit och fika! ;)
Nu är jag precis klar med Moussakan. Var sugen att slänga ihop lite Hallongrottor också, men jag ska väl ha något att göra i morgon med :p
Ska nog leka lite med Engla nu, vi båda är på bra humör och hon leker väldigt snällt och duktigt nu :)
Hon kan greja på själv ganska länge också. Skönt.
Peace!
Nu är jag precis klar med Moussakan. Var sugen att slänga ihop lite Hallongrottor också, men jag ska väl ha något att göra i morgon med :p
Ska nog leka lite med Engla nu, vi båda är på bra humör och hon leker väldigt snällt och duktigt nu :)
Hon kan greja på själv ganska länge också. Skönt.
Peace!
Middagstips
Tipsar om en lätt "grönsaksgryta" jag brukar slänga ihop :)
Allt i önskad mängd ;)
Fräs lök och vitlök medans du friterar potatis och aubergine (som du skurit i bitar) i en kastrull med olja. När potatisen är klar använder du samma olja och kastrull till auberginen. Dom är färdigt när de börjar få färg.
Potatisen friteras Auberginen tärnad i väntan på oljebadet
Tillsätt skalad och hackad tomat och grönpeppar. Häll sedan i matlagningsgrädde, tomatpure, salt och peppar.
Jag äter de som det är men man kan också ha till en grönsallad, ris, ät det i tortillabröd eller varför inte blanda i köttfärs eller kyckling?
Allt i önskad mängd ;)
Fräs lök och vitlök medans du friterar potatis och aubergine (som du skurit i bitar) i en kastrull med olja. När potatisen är klar använder du samma olja och kastrull till auberginen. Dom är färdigt när de börjar få färg.
Potatisen friteras Auberginen tärnad i väntan på oljebadet
Tillsätt skalad och hackad tomat och grönpeppar. Häll sedan i matlagningsgrädde, tomatpure, salt och peppar.
Jag äter de som det är men man kan också ha till en grönsallad, ris, ät det i tortillabröd eller varför inte blanda i köttfärs eller kyckling?
Min mat
Det var kul att Jessica kom förbi en stund förut! Och lilla Selma var också med :)
Nu har jag ätit frukost/lunch/middag i ett som bestod av nudlar :p hehe.. Ikvall blir det förhoppningsvis lite fredagsmys då gubben sa att han skulle komma hem "tidigt".. sen får vi se när tidigt är ;)
Jag i köket..
Har idag gjort en misslyckad chokladkaka som blev i tusen bitar och geggig, men smakar som kladdkaka. Ska vispa ihop lite grädde och bjuda gubben ikväll :) Nyss gjorde jag en kycklinggryta som ska ätas i tortillabröd och kanske gör jag ett försök till en sockerkaka ikväll :p
Nu ska jag bada Engla :)
Nu ska jag bada Engla :)
När det regnar
Ja då bakar jag :p
Har precis gjort hallongrottor som är så enkla att göra och går så fort.
Cengiz säger att det är hans favorit, så nu fick han några till ;)
Recept:
4 ½ dl mjöl
1 dl socker
200 g margarin
Fyllning:
Sylt
Blanda alla ingredienser.
Forma degen till en rulle och skär i bitar.
Lägg i kakformar och gör en "grop" med fingret och fyll med sylt.
Grädda i 15 min i 175°
Har precis gjort hallongrottor som är så enkla att göra och går så fort.
Cengiz säger att det är hans favorit, så nu fick han några till ;)
Recept:
4 ½ dl mjöl
1 dl socker
200 g margarin
Fyllning:
Sylt
Blanda alla ingredienser.
Forma degen till en rulle och skär i bitar.
Lägg i kakformar och gör en "grop" med fingret och fyll med sylt.
Grädda i 15 min i 175°
Det blev..
.. Skurna Chokladkakor & Källarfranska ;)
Alla inlägg inom 1 timme
Ja så kan det gå. Har man inte hunnit blogga på hela dagen kommer alla inlägg samtidigt :p
Imorgon får jag storfrämande av Jessica och barnen :) Så jag fick till och baka så jag har något gott (??) att bjuda på. Cengiz får bli testperson!
Känner mig gankska duktig idag, gjorde godmiddag ikväll, räkgratäng och pasta med en fräsch grönsallad. Och nu har jag stått och bakat.
(Hoppas mormor ser det här inlägget ;) )
:thumbup:
Kanelbullar & Hallongrotor
Okej..
Idag var det Cengiz som stod för middagen.
Fiskfilé och potatis i ugnen, mumma! Engla fick ocksa en mosad portion.
Imorgon kanske vi slar till med middag ute? :)
Vill man var fin ska man dricka vin, eller hur var det?
Hur som helst, nu tar jag ett rött iallafall ;)
Kocken
Idag var det jag som stod för maten. Det blev lite turkisk insperation, gott blev det!!
Recept: Malins gröna gryta
Allt i önskad mängd :)
Fräs hackad gul lök och skivad grön chilipeppar från Turkiet.
Skär championer i bitar och ner i grytan.
Tillsätt sedan potatis och aubergine som friterats i bitar.
Tomatpure och cilisås, smaksätt sedan med salt, svartpeppar, paprikapulver och chilipeppar.
Rör allt till en smaskig blandning.
Det går också bra att blanda med ris eller couscous.
Servera med grönsaker
På bilden:
Jag använde lite feta ost och creme fraiche till, hur gott som helst!
Smaklig måltid!
Recept: Malins gröna gryta
Allt i önskad mängd :)
Fräs hackad gul lök och skivad grön chilipeppar från Turkiet.
Skär championer i bitar och ner i grytan.
Tillsätt sedan potatis och aubergine som friterats i bitar.
Tomatpure och cilisås, smaksätt sedan med salt, svartpeppar, paprikapulver och chilipeppar.
Rör allt till en smaskig blandning.
Det går också bra att blanda med ris eller couscous.
Servera med grönsaker
På bilden:
Jag använde lite feta ost och creme fraiche till, hur gott som helst!
Smaklig måltid!
